La cocina aragonesa en los restaurantes de Candanchu es una cocina basada en lo tradicional en la cocina de los pirineos, es una cocina en la que no encontraremos platos muy adornados, es una cocina sin muchas florituras. Se podría definir como una cocina sencilla y si podemos definirla de alguna forma, esta forma es austera.

En esta cocina de alta montaña dominan las carnes y los embutidos, también debemos destacar el bacalao al ajoarriero, que es un plato típico de La Jacetania. Las verduras también forman un plato típico de la zona, así como el ternasco, los quesos y sobretodo el buen vino. Comer en los restaurantes de Candanchú puede ser una experiencia única y una buena preparación para recobrar las energías que hacen falta para continuar practicando el esquí.